藏红花
番红花;
组:物种
好奇 红金 闻起来是什么味道?
藏红花是当今世界上最昂贵的香料。 根据质量,一公斤藏红花的价格很容易在 3,000-14,000 欧元之间。 所以它不是白叫“红金”,但别担心,你仍然可以以更低的价格享受香水中的藏红花。
藏红花具有复杂的嗅觉特征:甜美、蜂蜜和类似干草的气味,也可能带有来自化学化合物苦藏红花素和藏红花醛的略带泥土味、橡胶味和皮革味。
藏红花醛是一种从藏红花中分离出来的有机化合物,藏红花是由番红花 (Crocus sativus) 的柱头制成的香料
红金
藏红花是鸢尾科植物的一员。 藏红花由番红花的干燥柱头制成,含有香味、颜色和味道。 花必须用手一朵一朵地采摘和晒干。 1公斤干藏红花需要15万朵花,相当于约2000平方米的藏红花植株。 这种劳动密集型工艺使藏红花成为世界上最昂贵的香料,也被称为“红色黄金”。 根据质量的不同,一公斤藏红花的价格在 3,000 到 14,000 欧元之间。
你知道吗 …
伊朗是世界上最大的藏红花生产国,市场占有率达90%。
藏红花成分赋予它美丽的藏红花金黄色。
藏红花是世界上最昂贵的香料。 因此,它通常以克气味甚至毫克范围的气味出售。
气味概况...
来自番红花(Crocus sativus)雄蕊的精致香气,这是一种自古以来就广为人知的鸢尾科小花。
它具有苦乐参半、皮革味、柔软而亲密的气味,带有泥土基调。
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