ローザ ダマセナのすべて
「ローザ・ダマセナ」の花はバラの一種です。 バラは全世界に約250種あります。 ローザ・ダマシンの起源はイランで初めて発見され、「ゴル・モハマディ」と呼ばれていました。その後、この花はダマスカス経由で他の国に輸入され、他の国で栽培されました。 そのため英語ではダマスクローズと呼ばれています。イランはダマスクナバラの乾燥バラのつぼみのバルク輸出が盛んで、バラ発祥の地といえる都市としてはシラーズとカシャーンが挙げられる。市場に出回っているバラのつぼみは量り売りされることが多く、特にダラブ・シラーズの種類はバラファンの間で人気があります。 現在、この植物はイラン（特にFARS州）でローズウォーターとエッセンシャルオイルを調製するために栽培されています。現在、この花からさまざまな商品が生産されています。 それらには次のものが含まれます。
1. ローズエッセンシャルオイル
ローズエッセンシャルオイルまたはリキッドゴールドは、さまざまな商業方法で抽出され、化粧品業界で使用される高価な黄色の淡いエッセンシャルオイルです。R. damascena の生花を蒸留して得られる揮発性オイルです。 油は銅製のアレンビック蒸留器で農民によって、または大規模な工場で慎重な科学的管理の下で調製されます。
約 3,000 個の花から油が得られるのはわずか 1 個だけです。 オイルは非常に高価であり、異物が混入しやすいです。 油は淡黄色の半固体です。常温で固体の部分は約１５～２０％を占め、主に飽和脂肪族炭化水素（炭素数１４～２３のノルマルパラフィン）を含む無臭のステアロプテンからなる。R. damascena に含まれる油分が少なく、天然および合成代替品が不足しているため、エッセンシャル ローズ オイルは世界市場で最も高価なものの 1 つです。
2. ローズウォーター
ローズウォーターまたは無色の液体の水は、心を落ち着かせてリラックスさせる特性があるため、一般名ゴラブ（イラン）と呼ばれ、メッカ（サウジアラビア）の神の家を洗うなどの宗教儀式に使用され、またイランでは食べ物の風味付けにも使用されます。R. damascena を豊富に使用した製品で、ローズオイルが 10 ～ 50% 含まれています。 ローズウォーターの最も多くの用途は宗教儀式です。モスク、特に追悼式典で人々を落ち着かせリラックスさせるために使用されます。最高品質のローズウォーターはカシャンで生産されています。 にあるカーバ神殿（神の家）は、毎年カシャーンのユニークで特別なローズウォーターで洗浄されます。ローズウォーターは食品業界でも貴重であり、この製品を使用して特別な食品が作られています。
3. ドライフラワー
乾燥させたバラのつぼみや花びらは香料として食料品店で販売されています。 ドライフラワーはお茶や食べ物の香料として使用されます。では2種類のドライフラワーを制作しています。 A) 乾燥したつぼみで、主に輸出用です。 B) さまざまな目的のために乾燥させた花びら。 消化器系の問題を解決できるため、主な用途は食事です。イラン人の中にはヨーグルトと一緒に食べる人もいます。 花びらを乾燥させるもう1つの理由は、蒸留所が生産された花全体を受け入れられなくなったときに花びらを保管するためです。 後で蒸留に使用します
ダマシンバラには、ビタミン A、E、C が豊富に含まれており、これらは強力な抗酸化物質であり、花の薬効があり、体に多大な効果をもたらします。これらのビタミンに加えて、ダマシンローザにはセレン、マグネシウム、マンガン、カリウムが含まれており、これらはすべて体の免疫システムを強化し、病気が体を克服するのを防ぎます。この香りの良い花には多くの薬効があり、その穏やかな性質のため、寒気や暑さの強い人に適しています。
穏やかな人なので、他の食べ物に干渉しません。
それは続く...
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