Extrait aqueux de safran hydrosoluble

Extrait aqueux de safran (Extrait à base d’eau (percolation aqueuse))
crocus sativus L.

CAS: 84604-17-1
EINECS: 283-295-0
FEMA: 2999
Standardized: Safranal target 2.0% | Crocin ≥ 3%

Extrait de safran

L’extrait aqueux de safran (Crocus sativus L., stigmates) est un extrait à base d’eau obtenu par percolation aqueuse, sans solvant organique. Il se présente sous la forme d’un liquide rouge limpide, hydrosoluble, standardisé pour assurer la constance de son profil aromatique et de ses performances. Il convient aux applications aromatiques, aux boissons et à la parfumerie.

Visible	Nom du produit	Extrait aqueux de safran (standardisé à 2 % de safranal)
Visible	Nom botanique	Crocus sativus L.
Visible	Partie de la plante utilisée	Stigmates
Visible	État / forme physique	Liquide
Visible	Solvant	Eau (extrait aqueux ; aucun solvant organique utilisé)
Visible	Solubilité	Soluble dans l’eau
Visible	Conditionnement	Le format de conditionnement est confirmé pour chaque commande et selon la spécification du produit.
Visible	Aspect	Liquide limpide
Visible	Couleur	Rouge
Visible	Odeur	Caractéristique
Visible	Densité relative (20 °C)	1.020 – 1.155
Visible	pH (25 °C)	3.00 – 5.80
Visible	Résidu sec (%)	≥ 15.0
Visible	Dosage : crocine (%)	≥ 3.0
Visible	Dosage : safranal (%)	1.70 – 2.20 (cible : 2.0 %)
Visible	Microbiologie : dénombrement bactérien total	≤ 1.0×10^4 UFC/mL
Visible	Microbiologie : moisissures et levures totales	≤ 1.0×10^3 UFC/mL
Visible	Microbiologie : E. coli	Absent / 10 mL
Visible	Microbiologie : Salmonella	Absent / 10 mL
Visible	Durée de conservation	24 mois dans le contenant d’origine scellé et non ouvert
Visible	Conditions de stockage	Conserver hermétiquement fermé, à l’abri de la lumière et de la chaleur ; 15–25 °C

Visible	Nom du produit	Extrait aqueux de safran (standardisé à 2% de safranal)
Visible	Nom INCI	Crocus Sativus Stigma Extract
Visible	Nom botanique	Crocus sativus L.
Visible	Partie de la plante utilisée	Stigmate
Visible	Numéro CAS	84604-17-1 (mélange d’extraits botaniques ; couramment utilisé pour les extraits de Crocus sativus)
Visible	Numéro CE / EINECS	283-295-0 (mélange d’extraits botaniques)
Visible	Code SH (indicatif)	1302.19 (sucs et extraits végétaux, autres). Le code SH définitif dépend du classement douanier dans le pays de destination.
Visible	Méthode d’extraction	Percolation aqueuse des stigmates de safran → filtration → standardisation à la teneur cible en safranal
Visible	Solvant / auxiliaires de fabrication	Eau purifiée uniquement ; aucun solvant organique ni réactif chimique ajouté
Visible	Déclaration relative aux solvants / à l’absence de réactifs chimiques ajoutés	Extraction exclusivement à l’eau ; aucun solvant organique utilisé. La mention « sans produits chimiques » signifie qu’aucun réactif chimique n’est ajouté, à l’exception des auxiliaires de fabrication usuels autorisés pour les produits alimentaires ou cosmétiques.
Visible	Marqueur de standardisation	Safranal 1.70–2.20% (w/w), cible 2.0%
Visible	Principaux constituants naturellement présents	Esters de crocine/crocétine (caroténoïdes hydrosolubles), picrocrocine (glycoside amer), safranal (composé aromatique volatil)
Visible	Marqueurs d’identité pour le contrôle qualité	Safranal et crocine quantifiés (méthodes UV-Vis usuelles alignées sur les pratiques d’évaluation de la qualité du safran, telles que l’ISO 3632)
Visible	Aspect typique	Liquide rouge limpide ; odeur caractéristique du safran
Visible	Solubilité	Miscible / soluble dans l’eau ; dispersible dans les systèmes hydroalcooliques
Visible	pH typique	Acide (pH approximatif 3–6)
Visible	Densité typique / densité relative	1.02–1.16 (20°C)
Visible	Évaluation de l’usage prévu	L’adéquation à l’application prévue et au marché de destination doit être évaluée au cas par cas ; cette page ne formule aucune allégation thérapeutique ni d’efficacité.
Visible	Évaluation du taux d’utilisation	Le taux d’utilisation doit être déterminé en fonction de la formulation du client, de l’évaluation de la sécurité et des exigences du marché de destination.
Visible	Note réglementaire	Pour un usage en parfumerie, arômes ou cosmétique : vérifier, avant la mise sur le marché, la conformité régionale, les allergènes et toute allégation avec votre équipe Affaires réglementaires
Visible	Conditions de stabilité	Protéger de la lumière, de la chaleur et de l’oxygène afin de préserver les caroténoïdes et les composés aromatiques ; conserver dans un récipient hermétiquement fermé
Visible	Durée de conservation	24 mois (emballage non ouvert, dans les conditions de stockage recommandées)
Visible	Stockage	15–25°C, à l’abri de la lumière et de la chaleur
Visible	OGM / irradiation (informations générales)	Non intentionnellement issu de sources OGM ; statut d’irradiation à confirmer sur demande pour chaque lot
Visible	Allergènes / sensibilisation (informations générales)	Le safran contient plusieurs composés phytochimiques ; évaluer le potentiel de sensibilisation dans les produits finis dans le cadre de l’évaluation de la sécurité

Extrait aqueux de safran (Extrait à base d’eau (percolation aqueuse))

Extrait de safran