Effets pharmacologiques de Rosa Damascena
Rosa damascena mill L., connue sous le nom de Gole Mohammadi, est l'une des espèces de fleurs les plus importantes de la famille des Rosacées. R. damascena est une plante ornementale et outre son effet parfumant, plusieurs propriétés pharmacologiques, notamment anti-VIH, antibactériennes, antioxydantes, antitussives, hypnotiques, antidiabétiques et relaxantes sur les chaînes trachéales, ont été rapportées pour cette plante. Cet article est une revue complète des effets pharmacologiques de R. damascena.
Le moulin Rosa damascena L, communément appelé rose de Damas, est connu sous le nom de Gole Mohammadi en Iran . C'est l'une des espèces les plus importantes de la famille des Rosacées. Les rosacées sont des plantes ornementales bien connues et sont surnommées la reine des fleurs. À l'heure actuelle, plus de 200 espèces de roses et plus de 18 000 cultivars de la plante ont été identifiés. Outre l'utilisation de R. damascena comme plantes ornementales dans les parcs, les jardins et les maisons, elles sont principalement cultivées pour être utilisées dans l'industrie du parfum, de la médecine et de l'alimentation. Cependant, R. damascena est surtout connue pour ses effets parfumants. L'eau de rose est dispersée lors des mariages pour garantir un mariage heureux. Elle est un symbole d'amour et de pureté et est également utilisée pour faciliter la méditation et la prière.
Il existe un lien fort entre les Iraniens et cette plante. Sa popularité n’est pas seulement due à ses effets médicinaux, mais également aux croyances sacrées à son sujet. Les gens appellent cette plante Fleur du Prophète Mohammed (Gole mohammadi), car ils pensent que son agréable arôme leur rappelle le prophète Mohammed.
A l'heure actuelle, cette plante est cultivée en Iran (notamment à Kashan) pour préparer de l'eau de rose et de l'huile essentielle. En raison de la faible teneur en huile de R. damascena et du manque de substituts naturels et synthétiques, l'huile essentielle de rose de cette plante est l'une des plus chères sur les marchés mondiaux.
Le R. damascena a également été utilisé à des fins médicinales. Divers produits et constituants isolés des fleurs, des pétales et des cynorhodons (pot de graines) de cette plante ont été étudiés dans diverses études in vivo et in vitro. Cependant, il n’existe actuellement aucune revue permettant de recueillir les effets pharmacologiques de R. damascena. Par conséquent, dans cette revue, nous collectons et discutons les effets pharmacologiques importants de R. damascena qui ont récemment été publiés dans de nombreuses études.
COMPOSITION CHIMIQUE
Plusieurs composants ont été isolés des fleurs, des pétales et des hanches (pot de graines) de R. damascena, notamment les terpènes, les glycosides, les flavonoïdes et les anthocyanes. Cette plante contient de l'acide carboxylique, du myrcène, de la vitamine C, du kaempférol et de la quarcétine. Les fleurs contiennent également un principe amer, des matières tannantes, de l'huile grasse et des acides organiques. Loghmani-Khouzani et al (2007) ont trouvé plus de 95 macro- et micro-composants dans l'huile essentielle de R. damascena des régions de Kashan en . Parmi eux, dix-huit composés représentaient plus de 95 % du pétrole total. Les composés identifiés étaient : Le β-citronellol (14,5 à 47,5 %), le nonadécane (10,5 à 40,5 %), le géraniol (5,5 à 18 %), ainsi que le nérol et le kaempférol étaient les principaux composants de l'huile (2). Les analyses de l'absolu de rose ont montré que l'alcool phényléthylique (78,38 %), le citrenellol (9,91 %), le nonadécane (4,35 %) et le géraniol (3,71 %), l'éthanol (0,00-13,43 %) et l'hénéicosane étaient les principaux composés (35). Dans une autre étude, la composition de la rose était de l'alcool phényléthylique (72,73 à 73,80 %), du citrenellol (10,62 à 11,26 %), du nérol (2,42 à 2,47 %) et du géranial (5,58 à 5,65 %) (36). L'hydrolat s'est également avéré contenir quatre constituants ; le géraniol était le composé majeur (30,74 %), suivi du citrénellol (29,44 %), de l'alcool phényléthylique (23,74 %) et du nérol (16,12 %) (9, 35).
Les fonctions médicinales des Rosacées sont en partie attribuées à leur abondance de composés phénoliques. Les composés phénoliques possèdent un large éventail d'activités pharmacologiques, telles que des antioxydants, des piégeurs de radicaux libres, des anticancéreux, des anti-inflammatoires, des antimutagènes et des antidépresseurs.
Les propriétés médicinales de R. damascena
Effets antibactériens
R. damascena a des activités antibactériennes à large spectre
contre Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, B.
subtilis, Staph. aureus, Chromobacterium violaceum et
Souches d'Erwinia carotovora. Le plus sensible
Le micro-organisme contre l'huile essentielle de rose était C. violaceum. E.
coli était également sensible à la rose essentielle. Absolue de rose
a également montré une activité antibactérienne contre les bactéries à Gram négatif
et les bactéries à Gram positif. L'huile essentielle de R.
Damascena a remarquablement inhibé la croissance des trois
souches de Xanthomonas axonopodis spp. Le in vitro
les activités antibactériennes de l'huile essentielle de R. damasce étaient
également démontré par des tests de diffusion sur disque contre E. coli, Staph.
aureus et Ps. aérugineuse. R. Damascena a montré
activité antimicrobienne contre Staph. aureus dans cette étude.
Effet antibactérien des principaux composants de l'huile de rose
(citronellol, géraniol et nérol) a été rapporté. Donc,
L'effet antibactérien de l'huile de rose peut être médié par ceux-ci
Composants. Les propriétés antibactériennes de l'absolue de rose pourraient
être attribué à sa forte teneur en alcool phényléthylique. Le
Les propriétés antimicrobiennes des alcools sont connues depuis
longue durée.
Effets antioxydants et anti-inflammatoires
Propriétés antioxydantes de R. damascena posse. L'antioxydant
activité de l'extrait hydro-alcoolique de pétales et d'huile essentielle
de cette usine a également été évaluée par DPPH pour la mesure de
activité de piégeage des radicaux libres et par l'ammonium ferrique
méthode au thiocyanate pour l'évaluation de la peroxydation lipidique
propriétés. De plus, trois glycosides de flavonol de
extrait éthanolique incluant la quercétine-3-O-glucoside,
kaempférol-3-O-rhamnoside et kaempférol-3-O-arabinoside
ont une activité antioxydante. Cependant, le potentiel de cet effet
est peut-être dû à l'existence de quercétine 3-O-glucoside et
d'autres flavonoïdes dans l'extrait. Damask Rose a montré un
puissants effets antioxydants et inhibiteurs de la peroxydation lipidique
comparable à la vitamine E, ce qui suggère que la rose peut être un
méthode de traitement et de prévention de nombreux radicaux libres
maladies. La rose contient également de la vitamine C qui a
effets antioxydants et anti-inflammatoires Dans une étude récente
étude, les effets d'un extrait de fleur de rose sur le taux de mortalité
de Drosophila melanogaster a été évaluée. Compléter
La drosophile avec l'extrait de plante a donné lieu à un effet statistiquement
diminution significative du taux de mortalité des mouches mâles et femelles.
L'étude a également observé les effets anti-âge de la fleur
Donc; R. damascena peut prolonger la durée de vie de la drosophile
sans affecter les mécanismes physiologiques.
Effet de R. damascena sur la fonction respiratoire
Cette plante réduit considérablement le nombre de toux induites par
acide citrique, chez les cobayes. Le puissant effet relaxant de l’extrait
et une huile essentielle comparable à celle de la théophylline
activité et inhibé l’amyloïde β (Aβ), la principale cause de
Alzheimer.
Effet anticonvulsivant
Flavonoïdes et autres composants de l'huile essentielle de R.
damascena comme le géraniol et l'eugénol peuvent être impliqués dans
protégeant contre les crises d'épilepsie et a montré un effet significatif
réduction de la fréquence moyenne des crises chez les patients utilisant
huile essentielle de rose. Ainsi, l’huile essentielle de R.
damascena a un effet antiépileptique bénéfique chez les enfants atteints
convulsions réfractaires.
Effets anti-VIH
L'effet des extraits d'eau et de méthanol de R. damascena
a montré des activités anti-infection par le VIH. Kaempférol 1 et son
Les 3-O-β-D-glucopyranosides 3 et 6 présentaient le plus grand
activité contre l'infection par le VIH des cellules C8166. Composé 8, un
le nouveau produit naturel présentait une certaine activité anti-VIH, en raison de
la présence du fragment galloyle puisque le 2-phényléthanol-O-β-
Le D-glucopyranoside était inactif.
Effet hypoglycémiant
Administration orale de l'extrait méthanolique de R. damascena
la plante a considérablement diminué la glycémie. Anti-diabétique
L'effet de cette rose peut être médié par l'inhibition de l'α-
glucosidase qui supprimait l'absorption des glucides par le
intestin grêle et peut réduire le taux de glucose postprandial
De plus, l'extrait de méthanol a inhibé la
hyperglycémie semblable à celle de l'acarbose. R. damascena est un
puissant inhibiteur de l'enzyme α-glucosidase.
Utilisations culinaires
Les roses de Damas sont utilisées en cuisine comme ingrédient aromatisant ou
pimenter. L'eau de rose et les roses en poudre sont utilisées au milieu
Cuisines orientales. L'eau de rose est souvent saupoudrée sur la viande
plats, tandis que la poudre de rose est ajoutée aux sauces. Fleurs entières,
ou pétales, sont également utilisés dans la tisane "zuhurat" ou dans le
thé aux fleurs qui est très courant en Syrie et on pense qu'il
avoir un usage médicinal en hiver pour lutter contre le rhume et la grippe. Dans
dans d'autres pays du Moyen-Orient, l'utilisation la plus populaire est dans
l'aromatisation des desserts tels que glaces, confitures, turcs
délices, riz au lait et yaourt.
Les cuisines occidentales n'utilisent pas beaucoup les roses ou leurs produits
bien que ce soit un ingrédient populaire dans les temps anciens et
a continué à être populaire jusque dans la Renaissance. C'était
le plus couramment utilisé dans les desserts, et constitue toujours une saveur dans
desserts traditionnels.
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