Die Wirkung von Anthocyanen in Rosen
Das ätherische Rosa Damascena-Öl ist einer der wertvollsten und wichtigsten Grundstoffe der Aromastoffindustrie. Es hat auch einige medizinische Eigenschaften.
Ziel dieser Studie war es, den Zusammenhang zwischen Anthocyanen und dem ätherischen Ölgehalt von Rosenblättern in 6 wichtigen Rosenanbaugebieten in einigen Regionen Irans zu bestimmen, zum Beispiel Meimand, Lizengan, Eram Botanical Garden, Shiraz, Shiraz Agricultural College, Kashan und Urmia.
Die Ergebnisse dieser Forschung zeigten, dass die Menge an ätherischen Ölen und Anthocyanen in Blütenblättern, die an verschiedenen Orten geerntet wurden, deutlich unterschiedlich ist. Die höchste Menge an ätherischem Öl (155,0 %) und Anthocyangehalt (368,2) wurde aus dem Eram Botanical Garden in Shiraz gewonnen. Es wurde eine hohe positive Korrelation (linear rqqq = 0,812) zwischen dem ätherischen Öl und den Anthocyanen der Rose erhalten.
Rose und seine Verwendung in Transformationsindustrien
Rose ist die beliebteste Zierpflanze, die aufgrund ihres Aussehens, ihres Dufts, ihrer breiten Farbpalette und ihres Wesens systematisch angebaut wird.
Die drei Arten Rosa damascena (rosa Rose), R. centifolia (hellrosa Rose) und R. alba (weiße Rose) werden hauptsächlich zur Herstellung von ätherischem Rosenöl und Blütenextrakt verwendet, während die Blumensorten Damascena heute ausschließlich als Blütenpflanze angebaut werden und Pflanzenindustrie und Blumenzucht.. In der Parfümindustrie ist Rosa damascena die wichtigste Art für die Herstellung von Rosenduft, der durch Destillation der Blütenessenz hergestellt wird. Es wird auch häufig zur Herstellung von Rosenwasser und als Aromastoff verwendet.Zu dieser Zeit waren die Provinzen Fars und Isfahan im Iran die Zentren der globalen Damaszener-Rosenproduktion, die in die Welt und insbesondere in die Persischen Golfstaaten (Arabische Länder) exportiert wurde. Sowohl die Farbe als auch der Duft der Blüten sind für die Anlockung von Bestäubern und damit für den evolutionären Erfolg von Pflanzen von entscheidender Bedeutung.Diese beiden Eigenschaften (Farbe und Duft) sind sehr wichtig, um Zierkonsumenten anzulocken.
Die Rose Damascena-Pflanze wurde in den letzten Jahrzehnten umfassend untersucht, und heute ist aufgrund eines tieferen Verständnisses der Vergangenheit ein grundlegender und grundlegender Weg zur Verbesserung der Leistung von Nutzpflanzen unter Kontrolle.
Untersuchungen zur Farbe von Rosen haben bisher gezeigt, dass in den Blüten von Wildrosenarten vier Anthocyane, 3-Glucoside und 3,5-Diglucoside von Cyanidin und Punidin, nachgewiesen werden können, außerdem 3,5-Platargonidin und 3,5-Platargonidin. 5-Pilargonidin. Diglucosid wurde in den Rosensorten identifiziert.
Die Beziehung zwischen ätherischen Ölverbindungen und der Farbe der Rosenblüte
Eine Studie von Nakamura et al. zeigten, dass ein enger Zusammenhang zwischen der Wahl der Blütenfarbe und der Zusammensetzung ätherischer Öle während des Tages besteht. Zwi et al. zeigten, dass mit der Zunahme des Anthocyanpigments die Produktion von Phenylpropanoidverbindungen/flüchtigen Benzoiden in Petunien um das bis zu Zehnfache anstieg.
In den letzten Jahren haben jedoch eine Reihe von Forschern erkannt, dass Blütenduft und Blütenfarbe in bestimmten Kombinationen aus anderen Gründen als dem gleichzeitigen Selektionsdruck auftreten können. Insbesondere mit der Entdeckung von mindestens zwei unabhängigen Quellen direkter biosynthetischer Verbindungen zwischen diesen Blütenmerkmalen hat das Potenzial gemeinsamer biochemischer Wege zwischen Pigment und ätherischem Öl große Aufmerksamkeit erhalten.
Erstens stellen die Synthese von Anthocyanpigmenten (blaue, violette und rote Farben im Blütengewebe) und die Produktion einiger flüchtiger Benzoid-/Phenylpropanoidverbindungen bedeutende Verzweigungswege dar, über die Pflanzen Phenylalanin als gemeinsamen neuen Körperbestandteil nutzen. Sie produzieren eine große Menge an Pigmenten, Strukturmaterialien, Phytohormonen und Abwehrstoffen.
Zweitens kann der 2-C-Methyl-d-erythritol (MEP)-Biosyntheseweg mit lokaler Plastizität in Pflanzen zur Produktion von Carotinoidpigmenten (z. B. Gelb, Orange und Rot) sowie flüchtigen Hämotropenoid- und Apocarotinoidverbindungen führen.
In beiden genannten Fällen haben mehrere Forscher die Hypothese aufgestellt, dass pleotrope Wechselwirkungen in Biosynthesewegen Pflanzen präadaptieren könnten, um spezifische aromatische Pigmentkombinationen zu produzieren, wie z. B. Pigmentproduktion, Art und Geschwindigkeit der flüchtigen Synthese im Blütengewebe. bestimmt
Untersuchung des Zusammenhangs zwischen der Zusammensetzung ätherischer Öle mehrerer Blumen und ihrer Farbe
Mehrere Feldstudien haben diesen zugrunde liegenden Mechanismus mit gemischten Ergebnissen untersucht. Untersuchungen mit Dactylorhiza romana zeigen, dass sich die roten und gelben Formen in den relativen Mengen an Benzaldehyd und Linalool unterscheiden, die sie abgeben, wobei die gelben Formen mehr Benzaldehyd und weniger Linalool abgeben, während einige rote Formen große Mengen an Linolsäure abgeben.
Im Gegensatz dazu ergab die Forschung an Fingerhut keine Korrelation zwischen der violetten/weißen Farbe und dem Muster der Geruchsfreisetzung und keine starken Geruchsunterschiede zwischen der roten und weißen Form des Fingerhuts. Die Untersuchung des Dufts und der Farbe der Blüten von Hesperis matronalis hat widersprüchliche Muster ergeben. Eine kleine Studie fand bevölkerungsspezifische Unterschiede zwischen dem Geruch und dem Aroma weißer Formen, während eine größere Studie keinen statistisch signifikanten Unterschied zwischen farbigen Formen hinsichtlich des Aromas feststellte . Leider können Feldstudien wie diese genetische Hintergrundunterschiede nicht auf neuartige Weise kontrollieren.
Anthocyan-Mutation in verschiedenen Blütenformen
Beispielsweise können weiße Blütenformen in einer polymorphen Population das Ergebnis einer Reihe von Mutationen im Anthocyan-Stoffwechselweg sein, von denen einige metabolische Veränderungen im gesamten Stoffwechselweg reduzieren, andere die Akkumulation instabiler Vorläufer erhöhen. und andere beeinflussen einfach die nächsten Schritte (z. B. ein nicht funktionierendes biosynthetisches Enzym) in der Pigmentbiosynthese.
Allerdings werden alle diese Mutationen für die Analyse als „weiße“ Formen zusammengefasst, wodurch die zugrunde liegenden Mechanismen, die die Pigmentansammlung verhindern, verschleiert werden.
Der Zweck dieser Forschung bestand darin, den Anthocyan- und ätherischen Ölgehalt der Blütenblätter von 6 wichtigen und wertvollen Rosen in einigen Regionen Irans (Meimand, Lizangan, Eram Botanical Garden, Shiraz, Shiraz Agricultural College, Kashan und Urmia) zu untersuchen.
Isolierung von ätherischem Öl aus Rosenblättern
Die folgenden Materialien und Methoden werden verwendet, um ätherisches Öl aus Rosenblättern zu trennen und die Korrelation des Anthocyangehalts damit zu überprüfen.
Pflanzenmaterial: Rosenblätter in der Blütezeit von Mai bis Mitte Juni (abhängig von der Sonneneinstrahlung und der Höhe des Anbaugebiets) aus Maimand, Lizengan, Eram Botanical Garden, Shiraz und der Shiraz Agricultural University (südliche Region). Iran), Kashan (zentrale Region des Iran) und Urmia (nördliche Region).
des Iran) gesammelt wurden. Die Blumen wurden früh am Morgen geerntet, als sie zu blühen begannen.
Anthocyangehalt: Zur Bestimmung der Anthocyanmenge wurden 100 mg frisches Blütengewebe in 1 ml Methanol mit 1 % HCl extrahiert, nach Inkubation über Nacht im Dunkeln bei 4 °C und Rotation bei 150 U/min. Der Extrakt wurde 10 Minuten lang bei 10.500 g zentrifugiert. Die Anthocyanmenge im Überstand wurde nach der Formel A657 – 0,25 A530 bestimmt.
Isolierung des ätherischen Öls: Die von den untersuchten Pflanzen gesammelten Blüten wurden 10 Tage lang bei Raumtemperatur (weniger als 25 °C) an einem schattigen Ort getrocknet. Die getrockneten Proben (50 g, viermal für jede Region) wurden 4 Stunden lang in einem wasserdichten Ganzglasgerät von Clevenger aufbewahrt, um die ätherischen Öle gemäß der im Europäischen Arzneibuch vorgesehenen Methode zu extrahieren. werden nach der Gramm-Methode (Gew./Gew.-%) gemessen.
Die Ergebnisse der Forschung und Untersuchung des ätherischen Öls und Anthocyans der Rosenblüte
Die Ergebnisse dieser Forschung zeigten, dass die Menge an ätherischem Öl in Blütenblättern, die an verschiedenen Orten geerntet wurden, deutlich unterschiedlich ist (P≤0,05). Die höchste Menge an ätherischem Öl (0,1515 Prozent) wurde aus dem Eram Botanical Garden von Shiraz gewonnen, der sich deutlich von anderen Regionen unterschied.
Dr. Sefidkan et al. berichteten über die Leistung des ätherischen Öls von vier Proben von Rosa Damascena (zwei Proben aus dem National Botanical Garden of Iran mit der Quelle Kashan und Skou, eine Probe aus Kashan und eine Probe aus Chalus Road) und zeigten dies zwischen allen Proben Es gibt einen signifikanten Unterschied zwischen den Tests.
Die Ergebnisse der vorliegenden Studie zeigten, dass die Menge an Anthocyanen in den an verschiedenen Orten geernteten Blütenblättern signifikant unterschiedlich ist (P 0,05). Die höchste Menge an Anthocyanen (368,2) wurde aus dem Eram Botanical Garden of Shiraz gewonnen (Tabelle 1). Es wurde eine hohe positive Korrelation (linearer rqqq = 0,812) zwischen dem ätherischen Öl und dem Anthocyan der Rosenblüte erhalten.
Andererseits nahm mit der Erhöhung der Anthocyankonzentration in den Blütenblättern die Menge an ätherischem Öl im untersuchten Bereich zu. Zwi et al. berichteten, dass es eine Merkmalskorrelation in der Zusammenarbeit zwischen Duft- und Farbbiosynthese in Petunienblüten gibt.
Es wurde auch gezeigt, dass dieses Aroma durch die Modulation der Anthocyan-Biosynthese beeinflusst wird, was einen interessanten Zusammenhang zwischen zwei sekundären Stoffwechselwegen in der Nelke (Dianthus caryophyllus) aufzeigt.
Untersuchung der Korrelation zwischen ätherischem Öl und Anthosanin
In den meisten Studien, die explizit die Beziehung zwischen Duft und Blütenpigmenten untersuchen, führen Mutationen im Anthocyan-Signalweg direkt zu Veränderungen in der Freisetzung von Benzoidmolekülen wie Methylbenzoat und Benzaldehyd.
In anderen Studien wurde die Hypothese aufgestellt, dass die Zusammenhänge zwischen Anthocyanen und Benzoloiden auf konservierten biochemischen Signalwegen beruhen, bei denen ein ähnlicher Zusammenhang zwischen Benzoloiden und Anthocyanen bestehen könnte.
Schließlich zeigten die hier berichteten Ergebnisse, dass die hohe genetische Vielfalt auf den im Iran angebauten Feldern der iranischen Rosa damascena-Blume und unterschiedliche Umweltbedingungen einen Einfluss auf den Gehalt an ätherischen Ölen und Anthocyanen in der iranischen Rosa damascena-Blume haben.
Darüber hinaus besteht eine signifikante Korrelation zwischen dem Gehalt an ätherischen Ölen und der Anthocyankonzentration, die als Indikator für die Menge an ätherischen Ölen in dieser Pflanze verwendet werden kann.
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